Ταξίδι στη μαγεία σημαίνει ταξίδι… στο Μαρόκο!

928

Κάτι από παραμύθι, θα έχετε την ευκαιρία να ζήσετε εάν ταξιδέψετε στο Μαρόκο. 

Το Μαρόκο είναι μια αραβική, μουσουλμανική χώρα της Βόρειας Αφρικής. Βρίσκεται στην Βορειοδυτική άκρη της Αφρικής και συνορεύει ανατολικά με την Αλγερία, νότια με την Μαυριτανία και βόρεια με την Ισπανία. Το Μαρόκο διοικεί το μεγαλύτερο μέρος της Δυτικής Σαχάρας, που όμως από το 1976 έχει ανακηρυχτεί ανεξάρτητο κράτος και αναγνωρίζεται από 46 κράτη στον κόσμο. Πρωτεύουσα του Μαρόκου είναι το Ραμπάτ.

Μέσα από ένα σκηνικό βγαλμένο από τις “χίλιες και μια νύχτες’’, το εξωτικό Μαρακές, η 2η μεγαλύτερη πόλη της χώρας, και η πιο γνωστή, συνδυάζει με τρόπο μοναδικό την αύρα της παραμυθένιας Μέσης Ανατολής με τις ευρωπαϊκές επιρροές.

Παρακάτω σας συλλέξαμε μερικές πληροφορίες που θα σας πείσουν ότι πρόκειται για μια εκδρομή διαφορετική από τις άλλες!

Τι να δείτε/να κάνετε στο Μαρόκο

Η αγορά του Μαρακές και η πλατεία Jemaa el–Fnaa

Μπορεί να μην είναι η πρωτεύουσα ούτε η μεγαλύτερη πόλη του Μαρόκου, όμως το Μαρακές είναι δικαίως η πιο δημοφιλής πόλη της χώρας και πόλος έλξης επισκεπτών.

Το παζάρι στην κεντρική πλατεία Τζεμάα ελ Φνα της παλιάς πόλης, αποτελεί βασικό αξιοθέατο του Μαρακές. Ολόκληρη η μεντίνα του Μαρακές αποτελεί εξάλλου Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Unesco από το 1985.

Μαρακές

Περιπλανηθείτε στη μεντίνα της Φεζ

Δεν γίνεται να παραλείψετε τη Φεζ σ’ ένα ταξίδι στο Μαρόκο. Μία απ’ τις μεγαλύτερες και πιο εντυπωσιακές μεντίνες στον κόσμο είναι αυτή της Φεζ, της πολιτιστικής πρωτεύουσας του Μαρόκο.

Το Πανεπιστήμιο Καραουίν (το παλαιότερο του κόσμου με συνεχή λειτουργία), αποτελεί στολίδι της Μεντίνας.

Εκεί θα έχετε την ευκαιρία να δείτε αξιοθέατα όπως ο Μεντρεσές Μπου Ινάνια, το πρώην Αραβο-Ανδαλουσιανό παλάτι απέναντι, που σήμερα φιλοξενεί το Μουσείο Dar Batha, τα σήμα-κατατεθέν βυρσοδεψεία Chouwara, πάγκους και μαγαζιά όπου Βερβέρες της ερήμου πουλούν αυθεντικό έλαιο αργκάν.

Το Πανεπιστήμιο Καραουίν

Καζαμπλάνκα

Είναι η μεγαλύτερη και πιο σύγχρονη πόλη στο Μαρόκο και ένας κόμβος εμπορίου. Εκεί θα έχετε την ευκαιρία να δείτε το Τέμενος Χασάν Β’,  το μεγαλύτερο του Μαρόκου – κι ένα απ’ τα πέντε μεγαλύτερα του κόσμου. Ο μιναρές σχίζει τον ουρανό στα 210 μέτρα ψηλά (όσο 60 όροφοι) και τόσο η αρχιτεκτονική του, όσο και τα περισσότερα υλικά από τα οποία χτίστηκε, είναι μαροκινά.

Μπορείτε να το συνδυάσετε με μία βόλτα στο καφέ-εστιατόριο Rick’s Café Casablanca, που φτιάχτηκε στο στυλ του θρυλικού καφέ (δηλ. Χολυγουντιανού στούντιο) όπου έπαιζε το δράμα του Μπόγκαρτ και της Μπέργκμαν στην ταινία “Καζαμπλάνκα”.

Καζαμπλάνκα

Σαχάρα και περιπέτεια

Υπάρχουν αρκετές θέσεις στο Μαρόκο από όπου μπορείτε να ξεκινήσετε αποστολές στην έρημο και υπάρχουν πολλοί έμπειροι χειριστές που προσφέρουν διαδρομές που θα θυμάστε για πάντα .

Είτε θέλετε να περπατήσετε με τα πόδια, να ιππεύσετε στο πίσω μέρος μιας σκληραγωγημένης καμήλας, να κάνετε ιππασία , να κάνετε σκι στην άμμο ή σαφάρι 4χ 4, υπάρχουν διάφοροι τρόποι να απολαύσετε τα εντυπωσιακά τοπία. Η Ουαρζαζάτ , που συνήθως αναφέρεται ως η πόρτα στην έρημο, είναι ένας υπέροχος προορισμός τόσο για τους λάτρεις του πολιτισμού όσο και για του κινηματογράφου, με τις εντυπωσιακές κάσμπες που έχουν εμφανιστεί σε πολλές ταινίες.

Η Chefchaouen, το “Μπλε Μαργαριτάρι του Μαρόκου”

Ιδρύθηκε το 1471 ως ένα μικρό φρούριο και αποτέλεσε ορμητήριο των Μαροκινών. Η μπλε πόλη είναι γνωστή κι ως Chaouen από το chaoua (κέρατα), καθώς το βουνό πάνω από την πόλη μοιάζει με τα δύο κέρατα μιας κατσίκας.

Τα μπλε σοκάκια στολισμένα με γλάστρες με χρωματιστά λουλούδια, μαγνητίζει τους επισκέπτες από όλο τον κόσμο.

Μπορείτε να συνδυάσετε την επίσκεψή σας εκεί με περιπετειώδεις εξορμήσεις στα φαράγγια και τις κοιλάδες των Rif. Η πεζοπορία προς την υψηλότερη κορυφή τους, την Jebel El Kelaa στα 1616 μ., είναι απ’ τις πιο δημοφιλείς.

Γραφικό δρομάκι στην Chefchaouen

Μεκνές και η πύλη Bab al-Mansour

Το Μεκνές είναι πόλη στο βόρειο Μαρόκο, πρωτεύουσα της περιοχής Μεκνές-Ταφιλαλέτ. Είναι μία από τις αυτοκρατορικές πόλεις του Μαρόκου, με τον Ισμαήλ ιμπν Σαρίφ να την αναγορεύει πρωτεύουσα του Μαρόκου κατά τη διάρκεια της βασιλείας του (1672-1767). Η ιστορική πόλη του Μεκνές έχει ανακηρυχθεί από το 1996 μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO.

Στις πάνω από 20 πύλες του Μεκνές, η πιο διάσημη και φαντασμαγορική είναι η Bab al-Mansour. Ολοκληρώθηκε το 1732 και αποτελεί έναν φόρο τιμής στον σουλτάνο Moulay Ismail. Το σούρουπο η γειτονική πλατεία El-Hedime ζωντανεύει από εμπόρους και ακροβάτες – σα να βρίσκεστε σε μια εντελώς διαφορετική εποχή!

Μεκνές

Τι θα φάτε στο Μαρόκο

Το Μαρόκο είναι γνωστό για την νόστιμη κουζίνα του. Τα μπαχαρικά βρίσκονται σε αφθονία σε μια τυπική μαροκινή κουζίνα. Το ψωμί είναι ένα βασικό φαγητό και υπάρχουν διάφοροι τύποι, όπως khobz, msemen και baghrir.

Το κρέας, αρνί, βόειο κρέας και κοτόπουλο είναι ένα συνηθισμένο συστατικό στα μαροκινά πιάτα. Τα θαλασσινά και τα ψάρια είναι ιδιαίτερα άφθονα στις παράκτιες περιοχές. Οι σαρδέλες είναι ένα ιδιαίτερο φαβορί στο Μαρόκο. Τα πιο γνωστά μαροκινά πιάτα περιλαμβάνουν το κουσκούς και το ταχίνι.

Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε:

Ταζίν. Πρόκειται για το πιο δημοφιλές μαροκινό πιάτο. Το ταζίν περιλαμβάνει κρέας και λαχανικά μαγειρεμένα σε χαμηλή φωτιά. Τα μπαχαρικά είναι συστατικό-κλειδί, με πρωταγωνιστές την κανέλα, το τουρμερίκ, το τζίντζερ, το κύμινο και το σαφράν.

Παστίλα ή Μπαστίλα. Αλμυρή πίτα που Φτιάχνεται από πολύ λεπτό και προσεκτικά ανοιγμένο φύλλο werqa, γεμιστό με κρέας, κρεμμύδι, μαϊντανό και μπαχαρικά, δεμένα με σπασμένο αυγό. Μετά το ψήσιμο, η πάνω στρώση πασπαλίζεται με άχνη ζάχαρη και κανέλλα.

Ζααλούκ. Το διάσημο συνοδευτικό ζααλούκ περιέχει μελιτζάνα, ντομάτες, σκόρδο, ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο κόλιανδρο, ενώ η πάπρικα και το κύμινο δίνουν στο μείγμα μια μοναδική καπνιστή γεύση.

Τι να πάρετε από το Μαρόκο

Κάθε μεγάλη πόλη στο Μαρόκο έχει τουλάχιστον ένα παζάρι. Τα σουκς είναι παραδοσιακές αγορές όπου οι ντόπιοι πηγαίνουν να αγοράσουν διάφορα είδη και έχουν γίνει κάτι μαγνήτης για τους ταξιδιώτες που αγαπούν τα ψώνια. Τα πιο δημοφιλή από τα αντικείμενα που πρέπει να αγοράσετε περιλαμβάνουν μπαχαρικά, μουσικά όργανα , ναργιλέδες, babouthces (πολύχρωμες παντόφλες), χειροποίητα κοσμήματα.