Baba Ghanoush: Για φαλάφελ και όχι μόνο…

120

Φαλάφελ σε πίτα ή στο πιάτο. Burger, σούπες, σαλάτες, χούμους, πατάτες τηγανητές, λεμονάδες σπιτικές. Όλα αυτά θα τα βρείτε, στο Baba Ghanoush, ένα μικρό, καλαίσθητο μαγαζάκι στο Παγκράτι, που μας ταξιδεύει σε ανατολίτικα γαστρονομικά μονοπάτια.

Πήρε το όνομά του από ένα ορεκτικό πιάτο που τρώγεται στη Μέση Ανατολή, το οποίο θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε και εσείς. Αποτελείται από καπνιστή μελιτζάνα, σκόρδο και ταχίνι και ο αραβικός όρος μεταφράζεται σε «κακομαθημένος μπαμπάς».

Ο χώρος του είναι εξαιρετικά περιορισμένος τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά και τα τραπεζάκια είναι ελάχιστα, σαν να έχει φτιαχτεί έτσι επίτηδες για να αποτελέσει το ζωντανό παράδειγμα του “όλοι οι καλοί χωράνε”. Αν καθίσετε μέσα θα έχετε θέα την κουζίνα και τους ανθρώπους που μαγειρεύουν μπροστά σας…

Ωστόσο, αν θέλετε να είστε σίγουροι ότι θα μπορέσετε να απολαύσετε τα πιάτα του, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι έχετε τη δυνατότητα να παραγγείλετε από το σπίτι σας!

Δοκιμάστε νόστιμη και δροσερή σαλάτα με ρεβίθια και καραμελωμένα κρεμμύδια, λαχταριστό burger από κινόα και γλυκοπατάτα, σαλάτα με φακές μπελούγκα, και φυσικά φαλάφελ, πίτες και χούμους. Το Babaganoush, φροντίζει και για εμάς που δε ζούμε χωρίς τηγανητές πατάτες! Ντιπάρετε σε χαρίσα (σάλτσα από τσίλι) κι αν σας πέσει καυτερό δροσιστείτε με μία φανταστική λεμονάδα με ρόδι και τζίντζερ!

Υ.Γ.: Πριν λίγες μέρες, τα FNL Best Restaurant Awards 2020, ανέδειξαν για ακόμα μία χρονιά, το Babaganoush ως ένα από καλύτερα streetfoodάδικα της Ελλάδας!

INFO

Εμπεδοκλέους 25, Παγκράτι

Καθημερινά 12:00 μ.μ – 12:00 π.μ.

21 2105 0351