Ταξίδι στην εναλλακτική Γεωργία: Όταν η απλότητα συναντά την γοητεία του Καυκάσου

Απλοϊκή, χωρίς πολλά στολίδια. Οι κομψές και ρομαντικές πόλεις της θα σας καθηλώσουν με την απλότητά τους. Η πρωτεύουσά της, η Τιφλίδα, δεν είναι μία συνηθισμένη ευρωπαϊκή πόλη και ολόκληρη η χώρα αποτελεί έναν ανεξερεύνητο χάρτη με τοπία που κόβουν την ανάσα. Από ανερχόμενα ski resorts σε αλπικά βουνά μέχρι ειδυλλιακά φαράγγια και χωριά ξεχασμένα στον χρόνο.

Η παλιά πρωτεύουσα της Γεωργίας ήταν η Μτσέχα η οποία τώρα βρίσκεται υπό την προστασία της UNESCO όπως και πολλά μνημεία της χώρας.

Αποτελεί ανερχόμενη δύναμη χειμερινού προορισμού λόγω των χιονισμένων της βουνών, των οικονομικών θερέτρων, των μονοπατιών στη φύση και των θερμών λουτρών. Αντίστοιχα το καλοκαίρι μεταμορφώνεται σε γνωστό τουριστικό θέρετρο με το παραθαλάσσιο Μπατούμι.

Τι να δείτε και να κάνετε σε ένα ταξίδι στη Γεωργία:

Τιφλίδα

Είναι η πρωτεύουσα και η μεγαλύτερη πόλη της Γεωργίας. Πρόκειται για παλαιά πόλη αφού ιδρύθηκε τον πέμπτο αιώνα μ.Χ. Έχει μεγάλες λεωφόρους, επιβλητικά κλασσικά κτίρια. Στους κάθετους δρόμους όμως πίσω από τα φώτα και τις λεωφόρους υπάρχουν φτωχογειτονιές. Θα γοητευθείτε από τα ιδιαίτερα παραδοσιακά σπίτια με τα λεπτοδουλεμένα ξυλόγλυπτα μπαλκόνια και τις παστέλ προσόψεις.

Μην παραλείψετε να επισκεφθείτε:

-Τον Πύργο με το Ρολόι, ένα κτίσμα που θα σας βγάλει την αίσθηση ότι έχει ξεπηδήσει από κάποιο παραμύθι.

-Το πάρκο Ρίκε. Εκεί το τελεφερίκ θα σας ανεβάσει στο μεσαιωνικό κάστρο Ναρικάλα. Κάτω απο το κάστρο θα βρείτε τα δημόσια λουτρά της Τιφλίδας, σύμβολο της αρχαίας συνοικίας Abanotubani, και τον Εθνικό Βοτανικό Κήπο.

-Η οδός Daniel Chonqadze είναι η βάση του κάθετου τελεφερίκ για το θεματικό πάρκο-υπερπαραγωγή Mtatsminda.

Μτσχέτα

40 λεπτά από την Τιφλίδα θα φτάσετε στην παλιά πρωτεύουσα Μτσχέτα. Πρόκειται για μια απο τις αρχαιότερες πόλεις της Γεωργίας και βρίσκεται ακριβώς στην συμβολή των ποταμών Κούρα και Αράγκβι.

Η πόλη-μνημείο της UNESCO  γυρίζεται εύκολα σε 2-3 ώρες. Αυτό όμως που αξίζει περισσότερο είναι τα ιστορικά αξιοθέατα στα πέριξ. Κορυφαίο αξιοθέατο εδώ είναι το μοναστήρι Jvari, ένα από τα αρχαιότερα στη χώρα, που χρονολογείται από τον 6ο αιώνα μ.Χ. Από το ύψωμα της μονής θα δείτε τους ποταμούς Κύρο και Αράγκβι να διασταυρώνονται με φόντο τον Καθεδρικό Σβετιτσχοβέλι.

Κάστρο Ανανούρι

Περίπου μία ώρα βόρεια της Τιφλίδας θα συναντήσετε το κάστρο Ananuri. Λόγω της στρατηγικής του τοποθεσίας πάνω στον αρχαίο δρόμο του μεταξιού, που συνέδεε εμπορικά Δύση και Ανατολή, το κάστρο Ανανούρι έχει δανειστεί στοιχεία από ανάλογα κτίσματα της ελληνορωμαϊκής, της βυζαντινής και της περσικής αυτοκρατορίας. Αυτό που αξίζει ακόμα περισσότερο από το κάστρο, όμως, είναι το γύρω τοπίο. Μπείτε προσεχτικά στο εσωτερικό του και σκαρφαλώστε την στενή σκάλα που οδηγεί στους πάνω ορόφους. Η θέα που θα έχετε από τα παραθυράκια θα σας αποζημιώσει.

Στεπαντσμίντα

Μια από τις πιο αυθεντικές γεωργιανές κωμοπόλεις, βρίσκεται σφηνωμένη στις πλαγιές του όρους Καζμπέκ – κομμάτι της οροσειράς του Καυκάσου. Εδώ ο τουρισμός είναι ανεβασμένος, αφού η περιοχή έχει γίνει γνωστή για τον εκπληκτικό Ναό της Αγίας Τριάδας Γκεργκέτι, που βρίσκεται λίγο έξω από τον οικισμό.

Εάν ταξιδέψετε χειμώνα, η Στεπαντσμίντα μπορεί να γίνει η εναλλακτική βάση σας για να οργώσετε τις πλαγιές του χιονοδρομικού του Γκουντάουρι.

περιοχή Σβανέτι

Κουτάισι

Λέγεται ότι ήταν ο προορισμός του Ιάσονα και των Αργοναυτών του στην αναζήτηση για το χρυσόμαλλο δέρας.

Μπορεί να μην σας κεντρίσει το ενδιαφέρον με την πρώτη ματιά, όμως στο Κουτάισι θα βρείτε ψαγμένα στέκια για φαγητό και για καφέ.  Λίγα λεπτά με το λεωφορείο από το κέντρο του Κουτάισι θα φτάσετε στον καθεδρικό Μπαγκράτι, έναν εντυπωσιακό ναό που συμπεριλαμβάνεται στη λίστα της UNESCO.  Λίγο πιο μακριά θα δείτε ένα ακόμα εντυπωσιακό θρησκευτικό μνημείο της UNESCO, το μεσαιωνικό μοναστήρι Γκελάτι με τα ψηφιδωτά και τις τοιχογραφίες.

Επισκεφθείτε την Σπηλιά του Προμηθέα. Εδώ λέγεται πως αλυσόδεσε ο Δίας τον τιτάνα που χάρισε το δώρο της φωτιάς στους ανθρώπους. Η κατάβασή σας στις κρύες και υγρές σπηλιές μήκους 1,4 χλμ. θα γίνει οργανωμένα σε μεγάλο γκρουπ.

Μπατούμι

Το Μπατούμι είναι πόλη στα νοτιοδυτικά της Γεωργίας, πρωτεύουσα της Αζαρίας και σημαντικό λιμάνι της χώρας. Πιστεύεται πως το Μπατούμι βρίσκεται στην περιοχή που βρισκόταν η αρχαία Κολχίδα. Σήμερα το Μπατούμι ξεχωρίζει για την προκυμαία του με τα καταπράσινα πάρκα, τις εικαστικές παρεμβάσεις, τη μεγάλη σε μήκος και πλάτος παραλία (σ.σ. είναι με βότσαλα και όχι με άμμο), εκεί όπου κάθε καλοκαίρι συγκεντρώνεται πλήθος κόσμου από τη Γεωργία αλλά και τουρίστες από άλλες χώρες για να κάνουν διακοπές. Ο Πύργος της Γεωργιανής Αλφάβητου, το κινούμενο άγαλμα «Ali & Nino»– ενός άντρα και μιας γυναίκας που συμβολίζει την αιώνια αγάπη-, ο φάρος, το ρολόι γνωστό με την ονομασία «Chacha Tower» με τα σιντριβάνια, η πανοραμική ρόδα που γυρίζει και άλλα πολλά είναι μερικά από τα αξιοθέατα που κλέβουν την προσοχή του επισκέπτη.

Γκόρι

Βρίσκεται 76 χιλιόμετρα δυτικά της πρωτεύουσας της Γεωργίας Τιφλίδας και είναι η γενέτειρα του Ιωσήφ Στάλιν. Πόλος έλξης είναι το μουσείο που είναι αφιερωμένο σε αυτόν. Μπορείτε να δείτε τα προσωπικά του αντικείμενα και απέξω το πολυτελές βαγόνι που μετακινείτο. Σε απόσταση αναπνοής βρίσκεται το σπίτι που γεννήθηκε.

Τι θα φάτε στην Γεωργία

Κατσαπούρι (khachapuri): Το πιο διάσημο φαγητό σε εστιατόρια ή στο χέρι. Πρόκειται για ένα είδος βουτυρένιας τυρόπιτας-πεινερλί, που θα πετύχετε σκέτη ή σε παραλλαγές.

Κινκάλι (khinkali): Ιδιαίτερα δημοφιλές ορεκτικό, που μοιάζει με ζυμαρένιο πουγκί με γέμιση λαχανικών, κρεατικών, μανιταριού ή πατάτας, βουτηγμένο σε ζουμί.

Τσουρσκέλα (churchkhela): Το τσουρσκέλα θυμίζει έντονα το γνωστό μας σουτζούκ λουκούμ. Προέρχεται από μούστο που στεγνώνει πάνω σε σειρές ξηρών καρπών, όπως φουντούκι ή καρύδι.

Μτσβάντι (mtsvadi): Κομμάτια κρέατος τύπου σις κεμπάπ.

Λόμπιο (lobio): Σούπα ή πουρές από φασόλια με μυρωδικά και μπαχαρικά.

Τσάτσα (chacha): Διαυγές και πολύ δυνατό είδους γεωργιανού μπράντι από στέμφυλα, που σερβίρεται σε μεγάλα σφηνοπότηρα.

Η Γεωργία φημίζεται για τα κρασιά της καθώς εκεί χρησιμοποιούν την τεχνική του qvevri (πήλινο δοχείο ωρίμανσης). Το Κρασί Κβέβρι (qvevri) έχει ιδιαίτερη γεύση χωρίς προσμίξεις ή φιλτράρισμα.

Πως θα μετακινηθείτε στην Γεωργία

Από το αεροδρόμιο του Κουτάϊσι αναχωρούν λεωφορεία της Georgian bus προς Τυφλίδα, τα εισιτήρια τα αγοράζετε από το ίντερνετ ή ακριβώς πριν την έξοδο από το αεροδρόμιο. Η πόλη περπατιέται ευχάριστα έχει άνετα πεζοδρόμια, υπόγειες ασφαλείς και υπέργειες διαβάσεις. Υπάρχουν και ταξί, κατεβάστε την εφαρμογή yandex (τύπου uber). Τέλος υπάρχουν τα κίτρινα λεωφορεία με αφετηρία την κεντρική πλατεία της ελευθερίας.