Εκεί που η γεύση συναντά την πολυτέλεια – Γαστρονομικό ταξίδι στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα (part 2)

Falafel
7

Στο πρώτο μέρος (εδώ) του γαστρονομικού αυτού ταξιδιού γνωρίσαμε το νόστιμο Khuzi, το μυρωδάτο Al Harees και πολλά ακόμα πιάτα… Όμως οι γευστικές απολαύσεις των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων δεν σταματούν εκεί! Το ταξίδι συνεχίζεται…

Thereed

Το συγκεκριμένο φαγητό είναι μια σούπα στιφάδο που αποτελείται από κοτόπουλο, αρνί ή πρόβειο κρέας και λαχανικά. Είναι ένα δημοφιλές γεύμα και χρησιμοποιείται ως πιάτο κατά τη διάρκεια του φαγητού κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού. Έχει πολλά μπαχαρικά.

Luqaimat

Είναι το πιο δημοφιλές επιδόρπιο των Εμιράτων γιατί αυτές οι τραγανές μπαλίτσες είναι γεμισμένες με σιρόπι γνωστό ως Dibbs. Εύλογα, κάποιος θα μπορούσε οπτικά να τα μπερδέψει με λουκουμαδάκια. Είναι ένα υπέροχο και ολοκληρωμένο πιάτο, είμαστε σίγουροι θα το αγαπήσετε με την πρώτη μπουκιά.

Luqaimat, πασπαλισμένα με το σιρόπι Dibbs

Al Madrooba

Το Al Madrooba είναι ένα δημοφιλές φαγητό θαλασσινών στο Άμπου Ντάμπι που αποτελείται από ψάρια, μπαχαρικά και σάλτσες. Συνήθως σερβίρεται με πιτούλες. Αυτό είναι το καλύτερο πιάτο για τους λάτρεις των θαλασσινών.

Saloona

Το Saloona είναι ένα στιφάδο κρέατος που αποτελείται από λαχανικά, κοτόπουλο, κρέας ή αρνί και σερβίρεται με βραστό ρύζι. Δεν έχει πολλά μπαχαρικά, αλλά είναι πολύ υγιεινό και νόστιμο. Πολλά εστιατόρια εκεί το φτιάχνουν με παραλλαγές και φέρνουν περισσότερη γεύση στον ουρανίσκο σας.

Saloona

Tabbouleh

Το Tabbouleh είναι ένα ιδιαιτέρως αγαπητό φαγητό στο Άμπου Ντάμπι και αποτελείται από ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ντομάτες, αγγούρι, μαϊντανό, θρυμματισμένο σιτάρι και καρυκεύματα με χυμό λεμονιού και φρέσκια μέντα. Αυτή η ιδέα είναι ό,τι πρέπει για τους χορτοφάγους της παρέας.

Tabbouleh

Falafel

Αυτά μοιάζουν περισσότερο με το υποκατάστατο των τηγανητών πατατών στη Μέση Ανατολή καθώς δε λείπουν από το τραπέζι. Ουσιαστικά, έχουν την όψη μπιφτεκιών αλλά το μυστικό είναι ότι αποτελούνται από αλεσμένα ρεβίθια ή φασόλια και σερβίρονται με διάφορα λαχανικά και σάλτσες.

Falafel

Esh Asarya

Στο Esh Asarya, θα βρείτε την παραλλαγή του cheesecake των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων με μια παγωμένη λαχταριστή κρέμα. Αυτή η γαστρονομική απόλαυση ονομάζεται επίσης «ψωμί του Harem» και αποτελείται από ψωμί με χυμό λεμονιού, ροδόνερο, ξύσμα πορτοκαλιού και συμπληρώνεται με κρέμα. Είναι ένα από τα πιο διάσημα επιδόρπια της Μέσης Ανατολής και οποιοδήποτε γεύμα χωρίς αυτό, κρίνεται ημιτελές χωρίς αυτό.

Esh Asharya

Fattoush

Όλοι έχουν ακούσει για αυτό το δημοφιλές φαγητό στο Άμπου Ντάμπι όσοι έχουν ταξιδέψει. Είναι μια καρυκευμένη σαλάτα που αποτελείται από φρέσκο ​​μαρούλι, φέτες ντομάτας, αγγούρι, φύλλα μέντας, κρεμμύδι, σκόρδο, ελιά και σερβίρεται με πίτα. Αυτό είναι κάτι που είναι εξίσου νόστιμο και απόλυτα υγιές.

Fattoush

Chabab

Αυτή η εναλλακτική εκδοχή της τηγανίτας από τα Εμιράτα αποτελείται από αυγά, ζάχαρη, αλεύρι, σαφράν και κάρδαμο. Σερβίρεται μαζί με γλυκό σιρόπι ημερομηνίας και είναι ιδανικό για όσους υποφέρουν από συχνές υπογλυκαιμίες γιατί είναι σίγουρο ότι θα σας χορτάσει για ώρες.

Chabab

Khameer

Το Khameer είναι ένα αραβικό ψωμί φτιαγμένο από μαγιά, αλεύρι και γάλα σε σκόνη. Πασπαλίζεται με σουσάμι και σερβίρεται με τυρί, μέλι ή μαζί με οποιοδήποτε πικάντικο συστατικό.

Αν σκέφτεστε ένα ταξίδι στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα ούτως ώστε να αποκομίσετε γευστικές εμπειρίες, με την EgyptAir η πτήση σας σίγουρα θα είναι άνετη!