Varoulko: Αγαπημένες θαλασσινές γεύσεις με φόντο το Μικρολίμανο

Φόρεσε φρέσκια θαλασσινή φορεσιά, ετοίμασε τις βεράντες του και τους καλοκαιρινούς του χώρους και υποδέχεται και πάλι όσους το αγαπήσανε! Το Varoulko άνοιξε πανιά κι είναι έτοιμο να μας αγκαλιάσει, (έστω και νοερά) με την ίδια ζεστασιά και χαρά που μας υποδέχεται όλα αυτά τα χρόνια.

Βρίσκεται σ΄ ένα από τα πιο όμορφα σημεία στην Αττική, μπροστά στη θάλασσα, στο γραφικό Μικρολίμανο με θέα την όμορφη μαρίνα και τον ιστιοπλοϊκό όμιλο. Εκεί λειτουργεί εδώ και χρόνια χειμώνα-καλοκαίρι, μεσημέρι και βράδυ.

Πίσω από την βραβευμένη κι έντεχνη θαλασσινή κουζίνα του βρίσκεται ο σεφ Λευτέρης Λαζάρου, ο οποίος γνωρίζει πολύ καλά πως να παντρεύει κλασσικές και ποιοτικές πρώτες ύλες και να δημιουργεί μοναδικές και άκρως θαλασσινές προτάσεις. Δεν είναι τυχαίο, ότι βραβεύεται με Χρυσό Σκούφο από το 1993 ενώ από το 2002 μέχρι σήμερα διαθέτει σταθερά αστέρι Michelin.

Έχοντας στο πλάι του τον επίσης εξαιρετικό chef Γιάννη Παρίκο, δημιουργούν κλασικά και παράλληλα ευφάνταστα πιάτα και φέρνουν με αυτόν τον τρόπο όλη την Αθήνα… στον Πειραιά.

Για το μεσημεριανό σας γεύμα, ο Λαζάρου προτείνει πιάτα πιο απλά, καθημερινά και κοντά στη λογική του μεζέ, όπως η ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά, παρθένο ελαιόλαδο και λεμόνι, το ξιδάτο χταπόδι, το σπανακόρυζο με σουπιές, ή τα κυδώνια αχνιστά με Λημνιό κρασί, σκόρδο και μαϊντανό, τα οποία συνοδεύει ιδανικά η λίστα ούζων και ελληνικών αποσταγμάτων αλλά και η λίστα κρασιών όπου μπορείτε να βρείτε πολλές ελληνικές ετικέτες και κρασιά σε ποτήρι σε ιδιαίτερα προσιτές τιμές.

Αν πάλι, θέλετε την κλασική εμπειρία του Βαρούλκου μπορείτε να απολαύσετε το βραδινό σας δείπνο στη μαγευτική ατμόσφαιρα επάνω στο ξύλινο ντεκ, δοκιμάζοντας σύνθετες, δημιουργικές γεύσεις. Και φυσικά, όποια εμπειρία και αν επιλέξετε, μην παραλείψετε να κλείσετε το γεύμα σας με ένα από τα επιδόρπια που επιμελείται ο σεφ-πατισιέ Θοδωρής Μωυσίδης.

Έχοντας λάβει όλα τα μέτρα προφύλαξης για την ασφάλειά σας, ώστε να έχετε να νοιαστείτε μόνο για την επιλογή του γεύματος σας, το Varoulko είναι έτοιμο και πάλι να μοιραστεί μαζί σας αγαπημένες γεύσεις και νέες ευχάριστες εμπειρίες. Για πρώτη φορά άνοιξε μαζί με τις 2 σάλες μπροστά στη θάλασσα και τα μπαλκόνια του. Μάλιστα, σε κάθε μπαλκόνι θα υπάρχει μόνο ένα τραπέζι μέχρι 6 άτομα.