Περίσσεψαν κουραμπιέδες και δε θέλετε να τους πετάξετε αλλά ούτε και να τους φάτε; Δείτε πως μπορείτε να φτιάξετε ένα άλειμμα που θυμίζει φυστικοβούτυρο, αλλά θα έχει το άρωμα του απολαυστικού κουραμπιέ.
Υλικά
Περίπου 100 γρ κουραμπιέδες αλεσμένους
100 γρ νερό & 1 κουταλάκι ροδόνερο
1 πρέζα κανέλα
30 γρ. Μέλι
85 γρ μαργαρίνη
Εκτέλεση
Αναμειγνύουμε τους κουραμπιέδες, νερό και ροδόνερο και μέλι σε ένα κατσαρολάκι και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας διαρκώς να λιώσουν τα μπισκότα και το μείγμα να είναι απαλό.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και βάζουμε σε ένα μπολ, ανακατεύοντας τακτικά ώσπου να κρυώσει το μείγμα ελαφρά. Προσθέτουμε όσο είναι ζεστό και τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε να γίνει ομοιόμορφη μάζα.
Αποθηκεύουμε σε γυάλινο βάζο, κλείνουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες να κρυώσει καλά
